Alergia na białko mleka krowiego jest jedną z najczęściej diagnozowanych typów alergii pokarmowej u dzieci, choć występuje także u dorosłych. Uczulenie na mleko, w przeciwieństwie do nietolerancji laktozy, wiąże się z nieprawidłową odpowiedzią układu odpornościowego. Najczęstszą z nich jest alergia na białko mleka krowiego (ABMK), która w większości przypadków ma charakter przemijający i ustępuje w ciągu kolejnych lat życia, co jest związane z nabywaniem tolerancji. W przypadku osób dorosłych należy do rzadkości. Mogą one pojawić się natychmiast po spożyciu pokarmu albo wystąpić z opóźnieniem około 48-72 h od spożycia białek mleka krowiego. Do najbardziej charakterystycznych objawów alergii na białka mleka krowiego zalicza się: objawy skórne: atopowe zapalenie skóry, świąd, wysypka, bąble pokrzywkowe, szorstkość naskórka, rumień, U wielu osób występują również objawy dermatologiczne i oddechowe, takie jak: pokrzywka, atopowe zapalenie skóry, świąd, świszczący oddech, katar, kaszel, kichanie, chrypka, zaburzenia oddychania. Inne objawy to: zapalenie ucha środkowego, gardła i krtani, przewlekłe zapalnie zatok czy bóle stawów. Najczęstsze zmiany zapalne skóry to atopowe zapalenie skóry, pokrzywka, czemu może towarzyszyć uporczywe swędzenie. Jednakże wśród objawów alergii na mleko wymienić można także czynniki niezwiązane ze skórą, takie jak: biegunka, nudności, wymioty, nieżyt nosa, astma, wstrząs anafilaktyczny. atopowe zapalenie skóry wstrząs anafilaktyczny i inne objawy ciężkiej alergii W sytuacji alergii na mleko najczęściej ma się do czynienia z alergiami poliwalentnymi, czyli inaczej mówiąc reakcjami uczuleniowymi na więcej niż jedno białko i mogą one wystąpić nawet po spożyciu niewielkiej ilości mleka. .

uczulenie na białko mleka krowiego objawy u dorosłych